TARTA SOUFLE DE BEICON

Vos deixem una de les últimes receptes abans de les vacances d'estiu:

INGREDIENTS:

1 masa brise
200grs de beicon
250 cl de nata per cuinar
100 cl de llet
200 grs de formatge rallat
4 ous
PREPARACIÓ:

Tallem menut el beicon i el fregim.
Afegim la nata, la llet, els ous batuts i el formatge.
Estirem la massa brise sobre un motle redó desmontable i coure 10' a 180º posant cigrons secs al damunt o punxant la masa perquè no unfle.
Afegim la mescla i deixar coure a la mateixa temperatura 30' més.